Bio Lebensmittel werden mit dem deutschen staatlichen Bio – Siegel gekennzeichnet. Das sechseckige Siegel mit dem Schriftzug „Bio“ dürfen nur Hersteller und Erzeuger verwenden, welche die Bedingungen der EG – Öko – Verordnung eingehalten und sich den vorgeschriebenen Kontrollen unterzogen haben.
Durch ständige Kontrollen durch EU Kontrollstellen wird gewährleistet, dass die Verordnung eingehalten wird. Mittels Kontrollnummern auf Bio-Lebensmitteln können die zuständigen Kontrollstellen ermittelt und zurückverfolgt werden. Auch die EU Kontrollstellen werden von staatlichen Seite aus überprüft.
Einige Biolebensmittel unterziehen sich noch strengeren Kriterien als der EG-Öko-Verordnung und sind mit einem zusätzlichen Zeichen der ökologischen Anbauverbände (z. B. Demeter, Naturland ) gekennzeichnet.